leMlawi farcie

Les Ingrédients

• 300 grammes de farine de blé
• 1 càc de sel
• 1 càc de levure boulangère diluée dans un peu d’eau tiède
• 15 cl d’eau tiède

La Préparation:

1. mélangez la farine , sel Dans un bol, levure , eau et pétrissez bien votre pâte.
2. Laissez votre pâte lever 1 heure
3. Divisez la en plusieurs boule laissez les reposer encore 5 minutes

Farce

1. 1 oignon émincé
2. 500 gr de viande hachée
3. 1grand  poivron vert coupé finement
4. 50 gr d’olives noires coupé finement
5. 3 càs de sauce tomate salée + 1càc de concentrée de tomate+ i càc de harissa (facultatif)+ 1 filet d’huile d’olive
6. 1càc de sel , paprika et cumin