Tortilla espagnole à l'oignon et au poivron rouge.

Tortilla espagnole à l'oignon et au poivron rouge

  Ingrédients:

8 pommes de terre
2 oignons
4 poivrons rouges
8 œufs
Huile d'olive
Sel, poivre blanc 

Préparation:

• Faire griller les poivrons puis les mettre dans un sac et le bien fermer.

• Une fois refroidit,enlevez la peau et coupez les en lamelles.

• Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles fines, frire 70 %, mettre de côté.

• Faites revenir les oignons coupés en lamelles, leurs rajouter les pommes de terre et les poivrons.

• Laissez cuire ensemble une dizaines de minutes.

• Battre les œufs, salez , poivrez puis versez la préparation dessus et laissez cuire 5 minutes sur feu doux.

• Retourner sur une assiette et remettez à cuire encore 5 minutes sur l'autre face.

par: https://www.facebook.com/Zinebelmerbouha

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