Les croquettes au parmesan

  Rien que le nom donne envie ! Pour les faire, vous aurez besoin d'une béchamel, à laquelle vous ajoutez des œufs, du parmesan, de la muscade, du sel et du poivre. Vous laissez refroidir au frigo, puis vous partager la préparation en 8 parts, que vous passez successivement dans la farine, du blanc d’œuf et de la chapelure. Et passez le tout à friteuse ou dans une poêle !